Відбивна – це класична страва української кухні, що виготовляється з ніжного курячого м’яса, обсмаженого у паніруванні або клярі до золотистої скоринки. Ідеальна страва для сімейної вечері або святкового столу. Філе для відбивної також може бути основою багатьох інших страв.