Крученики в соусі з лісових грибів та ялівцем

Цибулю та гриби нарізаємо соломкою, обсмажуємо з часником та петрушкою до готовності. Знімаємо з вогню та відставляємо.

Філе злегка відбиваємо. Додаємо сіль та перець.

Закладаємо в середину гриби з цибулею (2/3 частини) та загортаємо в рулетики.

Обсмажуємо рулетики і викладаємо в форму для запікання. Додаємо залишок грибів з цибулею, розтертий ялівець, чебрець. Заливаємо вершками та запікаємо при температурі 180°С 25 хв.

Готові крученики прикрашаємо зеленню та подаємо на стіл.