Курячий суп із грибами та локшиною

У каструлю з холодною водою покласти курячі ніжки та варити на слабкому вогні 1-1,5 години. Ретельно прочистити та промити гриби, нарізати їх великими шматками і через 40 хв. від початку варіння юшки додати в каструлю до м'яса.

Коли бульйон почне виділяти піну – зняти її столовою ложкою.

Цибулю і моркву накришити дрібними кубиками і додати в суп, потім локшину-павутинку. Варити ще 5-10 хвилин. Посолити, поперчити, додати лавровий лист і в кінці – давлений часник і крупно нарізаний кріп.

Смакує з тостами, підсмаженими на вершковому маслі та натертими часничком.