Паштет з курячої печінки

Зварити яйця.

Помити овочі і нарізати їх. Цибулю порізати кубиком, моркву натерти на крупній тертці.

Пропасерувати овочі на оливковій олії протягом 7-10 хвилин на повільному вогні.

Закинути рублений часник і протушкувати 2-3 хвилини.

Очищену від плівок курячу печінку зварити у підсоленій воді (близько 15 хвилин).

Яблуко очистити від шкірки і насіння, половинку нарізати середніми шматочками (щоб вони вмістилися у блендер).

Після того, як печінка звариться, дістати її і поставити остигати.

Готову суміш з остиглої печінки і овочів покласти у блендер, поперчити, додати мускатний горіх, варені яйця, шматочки яблука і добре перебити.

Готовий паштет викласти у форму (це може бути маленька форма для випікання, щоб додати паштету цікавий вид) і поставити у холодильник для застигання.