Великдень — це час сімейних зустрічей, традицій та смачного частування. Якщо ви хочете приготувати щось особливе до святкового столу, курочка у вишневому маринаді від «Апетитна» стане ідеальним вибором. Вона має ніжний смак із легкою кислинкою, що чудово поєднується з багатьма гарнірами.
Давайте розглянемо, як приготувати цю соковиту курочку та які страви найкраще подати до неї.
Як приготувати курочку у вишневому маринаді?
Курочка у вишневому маринаді вже попередньо підготовлена, тому вам потрібно лише запекти її або приготувати на грилі. Ось кілька порад, щоб зробити страву ще смачнішою:
- Якщо хочете отримати соковите м’ясо з рум’яною скоринкою, запікайте курку при 180°C у прозорому пакеті протягом 30-40 хвилин, а потім надріжте пакет та залиште ще на 10-15 хвилин, щоб скоринка підрум’янилася.
- Щоб отримати карамелізовану скоринку, у кінці запікання змастіть курку залишками маринаду або соком, який вона виділила під час готування. Це додасть ще більше смаку та блиску.
- Дайте курочці «відпочити» 5-10 хвилин після приготування, перш ніж нарізати. Так сік рівномірно розподілиться, і м’ясо залишиться ніжним.
Ідеальні гарніри до святкової курочки:
Картопля по-селянськи з часником та розмарином
Картопля із хрусткою скоринкою — класичний гарнір, який підкреслить ніжність курочки.
Рецепт:
- Наріжте картоплю часточками, додайте оливкову олію, подрібнений часник, розмарин, лимон, сіль та перець.
- Запікайте при 200°C 30-35 хвилин, періодично перевертаючи.
- За 5 хвилин до готовності посипте тертим пармезаном для хрусткої сирної скоринки. Подавайте з соусом із сметани, гірчиці та лимонного соку.
Запечені овочі з медово-гірчичним соусом
Ідеальне поєднання для маринованої курки.
Рецепт:
- Використовуйте моркву, болгарський перець, брюссельську капусту, буряк, цукіні, фенхель та зелень.
- Заправте сумішшю меду, гірчиці, оливкової олії, солі та перцю.
- Запікайте при 180°C 25 хвилин.
Пюре з батату
Цей ніжний гарнір чудово підкреслить вишневі нотки маринаду.
Рецепт:
- Відваріть батат, додайте вершкове масло, сіль та мускатний горіх.
- Збийте блендером до кремової консистенції.
- Використовуйте перець та мікрозелень для подачі.