Курячий рулет з сиром

До фаршу додаємо перекручену через м'ясорубку цибулю та кріп. Додаємо спеції, сіль і вершки та вимішуємо.

Фету та помідори нарізаємо товстими брусочками, а оливки – кружальцями.

Викладаємо фарш на харчову плівку та формуємо прямокутник товщиною 2 см. На край кладемо сир, помідор, оливки та базилік. Загортаємо рулет таким чином, щоб начинка опинилась всередині. Потім підтягуємо плівку, щоб рулет міцно тримав форму, і викладаємо його на пергамент.

Змащуємо оливковою олією і запікаємо 15–20 хвилин при температурі 200 °С.

Готовий рулет нарізаємо, викладаємо на тарілку та поливаємо бальзамічним кремом.