Геловін – це чудова нагода зібрати друзів на яскраву вечірку. Атмосфера свята оживає завдяки деталям: декору, світлу, музиці та, звісно, оригінальним стравам. Ідеї від «Апетитна» допоможуть створити меню, яке буде одночасно простим у приготуванні та тематичним.
Гомілки «Барбекю» – «Відьмин казанок»
Запечіть гомілки й подайте їх у глибокій мисці або казанку з грибним соусом, прикрасивши зеленню. Страва виглядатиме так, ніби зварена у відьминому зіллі.
Для приготування грибного соусу на 3 гомілки: обсмажте 150 г грибів із 1 середньою цибулею, додайте 150 мл вершків та 75 мл курячого бульйону, варіть до загустіння, посоліть і поперчіть за смаком.
Крильця «Солодкий чилі» – «Вогняні крила»
Пікантні крильця підкреслять драйв вечора. Їх можна подати з гострим соусом у формі «кривавих бризок» для справжнього геловінського ефекту.
Для приготування гострого соусу: змішайте 3 ст. л. кетчупу, 2 ст. л. гострого соусу чилі, 1 ч. л. меду і кілька крапель лимонного соку.
Стегна в цитрусовому маринаді – «Світлі чари»
Яскравий цитрусовий смак стане контрастом до темної містичної атмосфери вечірки. Подайте стегна на великій тарілці з запеченими апельсиновими дольками – яскраво й святково.
Для яскравого аромату під час запікання додайте до стегон часник, розмарин та журавлину.
Поради для вечірки
- Використовуйте приглушене світло, свічки та гарбузові ліхтарики для створення містичного настрою.
- Поставте на фоні легкі саундтреки з фільмів жахів — це додасть інтриги, але не злякає гостей.
- Декор із гарбузів, свічки й павутиння створять потрібний настрій.
- Тематичні напої яскравих кольорів (помаранчевий, червоний, чорний) додадуть ефекту.
- Конкурс на найкреативніший костюм або наймоторошніший сміх зробить вечір ще веселішим.