Цільнозернова піца з куркою

Розводимо у воді дріжджі і сіль та додаємо у просіяне борошно. Замішуємо тісто і залишаємо його в холодильнику на ніч у великій тарі (тісто може піднятися втричі).

Відварюємо філе. Помідори чері нарізаємо половинками, фету та курку — великими кубиками.

Дістаємо тісто, формуємо кульки розміром з кулак, присипаємо борошном та накриваємо рушником. Даємо тісту підійти 1 годину при кімнатній температурі.

Розкачуємо тісто колом діаметром 30 см та змащуємо поверхню соусом. Розкладаємо помідори, курку і сир.

Випікаємо в духовці при температурі 220 °С.