-
час приготування
1 година 30 хвилин
-
кількість
4персони
Кок-о-Вен
Французька
Складові
  4
|
|
 Гомілка
|
8 шт. |
|
Печериці
|
300 г |
|
Цибуля ріпчаста
|
2 шт. |
|
Вино червоне сухе
|
300 мл |
|
Окорок «Тамбовський»
|
100 г |
|
Борошно
|
2 ч. л. |
|
Масло вершкове
|
20 г |
|
Шавлія
|
за смаком |
|
Олія рослинна
|
для смаження |
Приготування
відмічай, що зроблено
Кожну гомілку розрізати навпіл та обсмажити на олії, залити вином та тушкувати 30 хвилин.
Шампіньйони розрізати на 4 частини та обсмажити разом з порізаною великими шматками цибулею.
Окорок нарізати та обсмажити.
Додати гриби та окорок до курки.
Тушкувати усе разом ще 20 хвилин.
Борошно обсмажити на вершковому маслі і додати до курки.
Готувати ще 2-3 хвилини.
При подачі посипати шавлією.
