-
час приготування
1 год + маринування 1 год
-
кількість
4персони
Соковиті стегна «Селестіно»
Складові
  4
|
|
 Стегна курячі «Наша Ряба»
|
4 шт. |
|
Олія оливкова
|
100 г |
|
Помідори чері
|
150 г |
|
Гриби лисички
|
200 г |
|
Вино біле
|
100 г |
|
Коньяк
|
50 г |
|
Часник
|
3 зубчики |
|
Петрушка
|
2 гілочки |
|
Сіль, перець
|
за смаком |
Приготування
відмічай, що зроблено
Курячі стегенця солимо, перчимо та відставляємо на 1 годину.
Потім обсмажуємо з грибами на середньому вогні до рум’яної скоринки протягом 10–12 хвилин.
Робимо інтенсивний вогонь та додаємо чері. Тепер наливаємо коньяк і підпалюємо його, щоб вигорів спирт. Далі додаємо вино і половину випарюємо. Приправляємо дрібно січеним часником і зеленю. Подаємо.
