-
час приготування
60 хвилин
-
кількість
3персони
Мусака з баклажанами
Складові
  3
|
|
 Філе рублене для котлет ТМ «Наша Ряба»
|
500 г |
|
Морква
|
60 г |
|
Цибуля ріпчаста
|
60 г |
|
Часник
|
30 г |
|
Томатна паста
|
50 г |
|
Олія
|
(для смаження) |
|
Сир
|
50 г |
|
Картопля
|
130 г |
|
Баклажан
|
110 г |
|
Сіль / перець / прованські трави
|
за смаком |
Соус Бешамель (250 г)
|
молоко
|
250 г |
|
борошно
|
25 г |
|
масло вершкове
|
|
|
яйце
|
1 шт |
|
мускатний горіх / сіль / перець
|
за смаком |
Приготування
Нарізаємо кубиком моркву, цибулю, часник і обсмажуємо кілька хвилин. Додаємо рублене філе ТМ «Наша Ряба» і ще обсмажуємо кілька хвилин. Додаємо томатну пасту, сіль, перець, прованські трави. Готуємо 5-10 хв (овочі повинні бути м'які).
Картоплю і баклажан нарізаємо кружечками по 3 см і обсмажуємо до готовності, солимо і перчимо.
Готуємо соус Бешамель: в сотейнику топимо вершкове масло, додаємо борошно, заливаємо молоком і доводимо до кремової консистенції. Додаємо яйце і перемішуємо додавши сіль / перець, мускатний горіх - за смаком.
У форму для запікання викладаємо обсмажену картоплю (покривши все дно) на картоплю висипаємо заготовку з курячого філе, зверху викладаємо обсмажені баклажани і заливаємо соусом Бешамель, посипаємо тертим сиром, запікаємо в духовці 180-200 ° C 30 хвилин.
