Фарфалле з куркою

Відварити пасту в підсоленій воді до стану аль денте (після того як закипить варити близько 7-9 хвилин), потім дістати і остудити у воді з льодом.

Цибулю і часник нарізати дрібним кубиком, а помідори черрі – навпіл.

Куряче філе промити й нарізати тонкими смужками.

На сковорідку з розігрітою оливковою олією викласти цибулю і обсмажити, помішуючи протягом 1 хвилини.

Додати до цибулі часник і нарізане смужками куряче філе. Обсмажити до золотистої скоринки.

Додати помідори черрі і обсмажувати 3 хвилини.

Влити в сковорідку тонкою цівкою вершки і соєвий соус, протушкувати 5 хвилин.

У соус додати пасту і дати покипіти (обов'язково помішуючи) на слабкому вогні близько 5 хвилин.

Готову пасту викласти по тарілках. Посипати тертим сиром «Пармезан» і прикрасити гілочками базиліка.